昨年1月、開業に向けて動き出すと同時に、知り合いの設計士、Fさんに協力をお願いしました。Fさんとは以前の職場時代に入会した徳島県中小企業家同友会で知りあい、年齢も私と同じです。
県外のそば屋さんを一緒にまわってもらってイメージを膨らませたり、現在の予定地を含めて有力な物件を一緒に見てもらったりと、折に触れ相談できる専門家がいることはたいへん心強いものです。
遊山が開業する場所は南北両方向に景色が開けているため、その両面に窓を持ってくることにしました。また敷地の形状から玄関は西側となるなど、基本レイアウトはほぼ決まってきます。それをもとにFさんに詳細設計をお願いし、何回か打ち合わせを重ねて詰めてきました。
建物はできるだけコストのかからない形で内装もシンプルに抑え、窓からの景色を活かすようにしました。約１５坪で客席は２０席あまりとなります。（続く）
平面図
