久しぶりに大阪の実家に帰ってきました。母親も元気そうで、夕食も完食。安心しました。
途中、前に売り切れ終いで食べることができなかった大阪市内の手打ちそば屋、荒凡夫さんに再訪しました。ところが、お店に着くとなんとシャッターが…。ツイッターをチェックしてみると臨時休業の案内です。またしても食べられず残念！
しかし、荒凡夫さんの目と鼻の先にはなにわ翁さんがあります。気を取り直して10数年ぶりになにわ翁さんにておそばを頂きました。
なにわ翁さんは店名からわかるように、ご主人は高橋邦弘名人の元で修行した方。そばは香りとともにツルリとしながらふんわり・モチっとした翁らしい食感。つゆも出汁がしっかり効いて返しは出しゃばらず、そばをしっかり支えています。食べるほどに味わいが深くなるおそば、という感じですね。荒凡夫さんはまたの機会に３度目の正直を狙うとしましょう。
