今日は昨日に続いて、地元、長谷の方を対象としたプレオープンの2日目でした。

祝日のため昨日よりもたくさんお越しになるのか、そもそも地元の約90軒にしかお知らせしていないため、来るべき人は昨日来られて今日は少ないのか、という答えは後者の方でした。それでも16名の方がお越しくださり、おそばを食べていただきました。地域柄、年齢の高い方が多いのですが、今日は20才前後の男性も自転車でお越しくださいました。

暑いぐらいだった昨日から一転して寒くなったため、温かいおそばがよく出ました。そのなかでも、3名で来られた比較的高齢の方が二八せいろと十割せいろのそば通セットを頼んでいただき、「食べ比べたら違いがわかったよ」とおっしゃって帰られました。

さて、明日は営業はなく、明後日25日はいよいよ正式オープンです。明日はまだ片付いていないお店の手直しや仕込みにあてることにします。このホームページも「開業準備中」を外して正式なお店のページに衣替えしないといけませんが、やらなければいけないことがたまっているため、少しずつ移行していくことになりそうです。