眉山のふもと、徳島市八万町上長谷にオープンした石臼挽き自家製粉の手打ちそば屋です。
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店主のブログ

衣替え

今日から6月。<遊山>も少し衣替えをしました。 まずは”のれん”を涼しげに。       ↓   熱いそば茶に代わり、今日から冷たいそば茶をお出ししています。      ↓ 湯飲みも涼しげなものに替えました ( …

おかわり

<遊山>のメニューには「せいろのおかわり」なるものがあります。せいろを「もう一枚食べたい」という時に、おそばだけおかわりしていただけます。 たとえば、700円の二八せいろをそのまま追加注文すると2枚で1,400円のところ …

北海道初上陸

<遊山>オープンからはや半年。たまりにたまった疲れの骨休みと、自分たちへのご褒美として、先週の月~水の3日間、少し遅いGWをとり、夫婦で函館に行ってまいりました。 57才にして未踏の地だった北海道。サッポロビール園でジン …

GW終了

昨日でGWの営業が終了しました。 前半、29日(祝)・30日(日)は大阪に住む長女一家が帰省、久しぶりに孫のくるみちゃんに会うことができました。 なんでもよく食べるようで、ずいぶん体が大きくなりました。土曜日は少し遅い昼 …

ケーブルテレビの取材

今日はケーブルテレビ徳島さんの取材日。「らぶ!らぶ!徳島」という番組の「とくしまeatこ!」というコーナーで<遊山>を紹介いただけることになりました。 紹介していただくメニューは、期間限定の「トマトそば」と、デザート「そ …

阿波雅桜

1週間ほど前から、遊山のまわりでも桜が一気に花を開かせています。あいにくすっきりしない天気が続いていますが、雨空のもとでも山々は明るさを増しています。 遊山店内の窓からの景色です。6年前、ぼんやりと「こんな場所でそば屋で …

トマトそば、苦難の船出?

4月1日から<トマトそば>が期間限定のおそばとしてスタート。来店の多い土曜日から<サラダそば>も含めて2品の新メニューが始まるということで、対応できるだろうかとドキドキしながら準備し、十分な量の仕込みをして臨みました。 …

フルーツトマト

ご好評をいただいている期間限定のおそば、「きのこそば」は3月で終了。4月からはそれに代わる2品の期間限定そばを予定しています。そのうちの1つは、トマトを使った、さっぱりと召し上がっていただけるおそばになります。 おいしさ …

マッサージ

そば屋の仕事はなかなかの肉体労働。このところ背中が鉄板のように凝っていたので、昨日の店休日に徳島市名東町にある鍼灸マッサージ治療院・サルーテさんを訪ねてマッサージをお願いしました。 「背中が凝ってるんです」と話すと、「一 …

確定申告

アスティとくしまに設けられている確定申告会場にて、2016年の確定申告書、青色申告決算書、消費税確定申告書を提出してきました。 <遊山>開業にあたり、借地の造成、建物の建築、厨房機器や消耗品の購入など、大きなお金やモノの …

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