眉山のふもと、徳島市八万町上長谷にオープンした石臼挽き自家製粉の手打ちそば屋です。

おしながき

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つめたいおそば

二八せいろ

二八せいろ 700円

当店の石臼で挽いたそば粉を使ったつなぎ2割の二八そばです。

十割せいろ

十割せいろ 800円

つなぎなしの十割そばです。そばの甘み、香りがより引き立ちます。

そば通セット 1,200円

二八せいろと十割せいろを順にお出しします。

おろしそば

おろしそば 880円

だいこんおろしでさっぱりと。つゆをかけてどうぞ(ぶっかけそば)

つけとろ

つけとろ(大和芋使用)950

ねばりが強く、栄養豊富な大和芋を使っています。

鴨せいろ

鴨せいろ 1,280円

つめたいおそばを鴨の旨みたっぷりの温かいつゆでお召し上がりください。

 

大盛り

二八 +200円、十割 +250円

せいろのおかわり(薬味・つゆはつきません)

二八400円 十割500円

※どのおそばも+100円で十割に変更できます。

 

あたたかいおそば

かけそば

かけそば 700円

さば節と宗田節でとったお出汁はほっとするおいしさです。

きつねそば

きつねそば 880円

少し豆腐感のある甘い大きなお揚げを食べやすくカットしています。

やまかけそば

山かけそば(大和芋使用) 950円

ねばりが強く、栄養豊富な大和芋を使っています。

にしんそば

にしんそば 1,200円

にしんそば発祥の地、京都祇園≪松葉≫のにしんを使っています。

鴨なんばん

鴨なんばん 1,280円

そばと鴨は相性ばつぐん。鴨のコクと旨みがそばにからみます。

その他

いなり寿司

いなり寿司 250円

揚げと酢めしのバランスを工夫した砂糖控えめのいなり寿司です。

そばがき

そばがき 600円

石臼挽きそば粉を使用した香り高いそばがき。お時間をいただきます。

そばがきぜんざい

そばがきぜんざい 500円 (平日のみ)

自家製ぜんざいにそばがきを浮かべたそば屋のデザートです。

そばがききなこ

そばがききなこ黒糖がけ 450円 (平日のみ)

自家製そばがきにきなこと黒糖蜜をかけました。

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