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そば寿司
2016-09-16 開業準備中！
先日の棟上げに、そば寿司をつくって持って行きました。 お弁当の足しに、ということと、地鎮祭の時にみなさんに持って帰ってもらったそば寿司（記事はコチラ）が少し酢加減が弱く、また巻き具合も具材が端に片寄り気味だったので、その …
そば寿司とそば豆腐
2016-06-12 開業準備中！
今日はそば寿司とそば豆腐をつくってみました。今のところ、どちらもメニューに加える予定はありませんが。 そば寿司のレシピ（巻き寿司4本分） そば400gを打ち、ゆで、よく水を切ってボールに入れる。 寿司酢（酢180cc、砂 …
地鎮祭をおこないました。
2016-05-24 開業準備中！
地元八幡神社の神主さんにおいでいただき、本日地鎮祭をとりおこないました。地主さん、不動産屋さん、設計士さん、造成・建築・浄化槽の施工業者さんにご参加いただきました。 整地された敷地には建物や浄化槽の位置がヒモで印されてい …
