タグ : 粗挽き粉
「そば打ち入門」
2016-07-17 開業準備中！
ある雑誌で本むら庵の当主、小張勝彦氏が書かれた「本むら庵直伝 そば打ち入門」という本が紹介されていました。本むら庵にはまだ伺ったことはありませんが、早くから自家製粉にとりくみ、粗挽きのそばを提供する店としてよく名前を目に …
工事の打ち合わせをおこないました。
2016-05-18 開業準備中！
今日は造成・建設・浄化槽の３社の業者さんと設計士さんに集まっていただいて、１回目の打ち合わせを現地でおこないました。 今回の工事では、狭い敷地に大きな浄化槽が入るため、擁壁などの造成工事の前に、まず浄化槽の埋設工事が必要 …
