タグ : 讃岐うどん
高松市内で調理道具選び
2016-08-17 開業準備中!
今日は高松市内の2店の中古厨房機器店に行ってきました。目当ては調理道具や調理の小物類で、特に1店は思いのほか品ぞろえが豊富で、新品・中古ともにお買い得。小物を中心にいろいろ買い揃えることができました。ただ、お店に冷房がな …
そば打ちとの出会い①
2016-05-19 開業準備中!
私は元来、ラーメンよりもうどんやそばが好きでしたが、仕事の関係で30数年前に徳島に来た時、うどんのうまさに感動しました。本場香川県ほどではないにせよ、徳島にも讃岐うどんのおいしいお店が何軒かあります。 当時よく食べに行っ …