店主のブログ
今度こそ静音化！
2019-02-12 店主のブログ
昨年末に＜遊山＞にホームセキュリティーを導入しました(^^) 泥棒に入られたところで、取られて困るのは重さ100kg近い？電動石臼ぐらいなものなので、必要ないといえばないんですが、場所が場所だけに何か気持ちが悪かったんで …
高知県中土佐町へ
2019-02-04 店主のブログ
これまで、愛媛・香川のおそば屋さんはけっこう回ったんですが、高知県はいの町の時屋さん以外は訪れたことがなかったため、先日の定休日に高知市内のお店２軒に伺ってきました。 そこからさらに西の中土佐町まで足を伸ばして宿泊。翌日 …
今度こそクリアな音！
2019-01-14 店主のブログ
スピーカー交換とデッドニングでカーオーディオの音質がよくなったら、今度は店のＢＧＭの音が気になってきました。 初めて店のスピーカーを鳴らした時に音がこもりまくっていたので、スピーカーの裏側にタイルカーペットを貼るなどして …
本年もよろしくお願いいたします。
2019-01-07 店主のブログ
新年明けましておめでとうございます。本年もどうぞよろしくお願いします。 旧年中はたいへんお世話になりました。また、大晦日はほんとうに多くのお客さまにお越しいただき、どうもありがとうございました。入店までに長時間お待ちいた …
二八と十割
2018-12-25 店主のブログ
店主の気まぐれで、少し前から二八と十割でそば粉を変えています。 十割のそばは、原料に常陸秋そばのみを使用し、やや粗めに挽いた粉で打っています。 定評ある常陸秋そばの味と粗めの挽き具合から、より”ソバ”を感じていただけると …
車のスピーカー交換＆デッドニング
2018-12-07 店主のブログ
先月乗り換えた車、グレイスですが、乗れば乗るほどいい車だと感じています。ただ、スピーカーから出てくる音はイマイチ。ＦＭがＡＭに聞こえます^^; もっともこれは、スピーカー交換とデッドニングをしていた前のフィットとの比較な …
おかげさまで２周年！
2018-11-25 店主のブログ
おかげさまで、〈遊山〉は本日でオープン２周年を迎えることができました！ お客さまをはじめ、お世話になったすべての方々に厚く御礼申し上げますm(_ _)m １年目はほんとうにアッという間に過ぎましたが、２年目はそれ以上にア …
孫たちが帰って行きました。
2018-11-18 店主のブログ
出産のため、9月から里帰りしていた長女と３才の孫、そして10月の初めに生まれた孫がそろって、今日帰って行きました。 昨日まで玄関の明かりが迎えてくれていた家も、今日帰ると真っ暗。おもちゃだらけたった部屋も片付いていて、あ …
ありがとうＦＩＴくん
2018-11-13 店主のブログ
１４年ぶりに車を買い換えました。 長い間がんばってくれたＦＩＴくんは、５年間の単身赴任生活もあり、走行距離は約２２万キロ。去年車検を通したのでもう１年乗るつもりでしたが、不具合も発生してきたので買い換えることにしました。 …
かけ汁のリニューアル
2018-10-15 店主のブログ
温かいそばが恋しくなってくるこの季節、＜遊山＞ではかけ汁をリニューアルしました！ 変えたのは出汁。さば節、宗田節、真昆布の出汁から、鰹節（荒節+本枯節の二番出汁）、さば節、真昆布の出汁に変えました。 従来のつゆも出汁由来 …
