眉山のふもと、徳島市八万町上長谷にオープンした石臼挽き自家製粉の手打ちそば屋です。

店主ブログ

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本年もよろしくお願いいたします。

新年明けましておめでとうございます。本年もどうぞよろしくお願いします。 旧年中はたいへんお世話になりました。また、大晦日はほんとうに多くのお客さまにお越しいただき、どうもありがとうございました。入店までに長時間お待ちいた …

二八と十割

店主の気まぐれで、少し前から二八と十割でそば粉を変えています。 十割のそばは、原料に常陸秋そばのみを使用し、やや粗めに挽いた粉で打っています。 定評ある常陸秋そばの味と粗めの挽き具合から、より”ソバ”を感じていただけると …

車のスピーカー交換&デッドニング

先月乗り換えた車、グレイスですが、乗れば乗るほどいい車だと感じています。ただ、スピーカーから出てくる音はイマイチ。FMがAMに聞こえます^^; もっともこれは、スピーカー交換とデッドニングをしていた前のフィットとの比較な …

おかげさまで2周年!

おかげさまで、〈遊山〉は本日でオープン2周年を迎えることができました! お客さまをはじめ、お世話になったすべての方々に厚く御礼申し上げますm(_ _)m 1年目はほんとうにアッという間に過ぎましたが、2年目はそれ以上にア …

孫たちが帰って行きました。

出産のため、9月から里帰りしていた長女と3才の孫、そして10月の初めに生まれた孫がそろって、今日帰って行きました。 昨日まで玄関の明かりが迎えてくれていた家も、今日帰ると真っ暗。おもちゃだらけたった部屋も片付いていて、あ …

ありがとうFITくん

14年ぶりに車を買い換えました。 長い間がんばってくれたFITくんは、5年間の単身赴任生活もあり、走行距離は約22万キロ。去年車検を通したのでもう1年乗るつもりでしたが、不具合も発生してきたので買い換えることにしました。 …

かけ汁のリニューアル

温かいそばが恋しくなってくるこの季節、<遊山>ではかけ汁をリニューアルしました! 変えたのは出汁。さば節、宗田節、真昆布の出汁から、鰹節(荒節+本枯節の二番出汁)、さば節、真昆布の出汁に変えました。 従来のつゆも出汁由来 …

2人目の孫が生まれました!

先週の木曜日の深夜、2人目の孫が生まれました! 元気な女の子です! 夜、長女に陣痛がはじまり、車に乗り込んで祖川産婦人科さんへ。1人目の時も夜に病院に入って生まれたのは朝方でしたが、今回は2時間ほど経った23時23分、元 …

8才のドラマー・よよかちゃん

以前のブログで書いた、52才で買った電子ドラム。毎日のように叩いていましたが、〈遊山〉開業後はほとんどご無沙汰です。 先日、YouTubeで「Led Zeppelin …を8才小2女子ドラマー”よ …

孫に癒やされる日々

2人目の出産のために、長女が2週間ほど前から里帰りしています。 1人目の出産の時は私が早期退職して開業準備を始めた頃。検診や買い物の送り迎えにも十分時間を取れ、出産時は妻と3人で病院に向かいました。 夜中に病院に入り、午 …

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