眉山のふもと、徳島市八万町上長谷にオープンした石臼挽き自家製粉の手打ちそば屋です。

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つゆのリニューアル

すでにお気づきの方もいらっしゃるかもしれませんが、前の週末あたりからつゆを少し変えています。 お客さまに「つゆが美味しい」と言っていただくことがあるんですが、つめたいそば用のつゆについて、当初からずっと気になっていたこと …

今度こそ静音化!

昨年末に<遊山>にホームセキュリティーを導入しました(^^) 泥棒に入られたところで、取られて困るのは重さ100kg近い?電動石臼ぐらいなものなので、必要ないといえばないんですが、場所が場所だけに何か気持ちが悪かったんで …

高知県中土佐町へ

これまで、愛媛・香川のおそば屋さんはけっこう回ったんですが、高知県はいの町の時屋さん以外は訪れたことがなかったため、先日の定休日に高知市内のお店2軒に伺ってきました。 そこからさらに西の中土佐町まで足を伸ばして宿泊。翌日 …

今度こそクリアな音!

スピーカー交換とデッドニングでカーオーディオの音質がよくなったら、今度は店のBGMの音が気になってきました。 初めて店のスピーカーを鳴らした時に音がこもりまくっていたので、スピーカーの裏側にタイルカーペットを貼るなどして …

本年もよろしくお願いいたします。

新年明けましておめでとうございます。本年もどうぞよろしくお願いします。 旧年中はたいへんお世話になりました。また、大晦日はほんとうに多くのお客さまにお越しいただき、どうもありがとうございました。入店までに長時間お待ちいた …

二八と十割

店主の気まぐれで、少し前から二八と十割でそば粉を変えています。 十割のそばは、原料に常陸秋そばのみを使用し、やや粗めに挽いた粉で打っています。 定評ある常陸秋そばの味と粗めの挽き具合から、より”ソバ”を感じていただけると …

車のスピーカー交換&デッドニング

先月乗り換えた車、グレイスですが、乗れば乗るほどいい車だと感じています。ただ、スピーカーから出てくる音はイマイチ。FMがAMに聞こえます^^; もっともこれは、スピーカー交換とデッドニングをしていた前のフィットとの比較な …

おかげさまで2周年!

おかげさまで、〈遊山〉は本日でオープン2周年を迎えることができました! お客さまをはじめ、お世話になったすべての方々に厚く御礼申し上げますm(_ _)m 1年目はほんとうにアッという間に過ぎましたが、2年目はそれ以上にア …

孫たちが帰って行きました。

出産のため、9月から里帰りしていた長女と3才の孫、そして10月の初めに生まれた孫がそろって、今日帰って行きました。 昨日まで玄関の明かりが迎えてくれていた家も、今日帰ると真っ暗。おもちゃだらけたった部屋も片付いていて、あ …

ありがとうFITくん

14年ぶりに車を買い換えました。 長い間がんばってくれたFITくんは、5年間の単身赴任生活もあり、走行距離は約22万キロ。去年車検を通したのでもう1年乗るつもりでしたが、不具合も発生してきたので買い換えることにしました。 …

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