眉山のふもと、徳島市八万町上長谷にオープンした石臼挽き自家製粉の手打ちそば屋です。
店主ブログ
  • HOME »
  • 店主ブログ »
  • 大テーブル

タグ : 大テーブル

テーブル製作の開始

今日も昼過ぎまで、インテリアチェーン、厨房機器店、業務用食材店と買い物に。 竹製ののれん掛けが手に入らないか?と思っていたところ、妻が厨房機器店で発見。こんなものまで置いてあるんですね。また、よく利用する業務用スーパーと …

大テーブルの製作②

大テーブルづくりの仕上げ、ニス塗りです。 ニスは、硬い塗膜を作る水性ウレタンニスを使い、脚と幕板のニス塗りから始めました。塗ったら400番のヤスリで軽くこすって毛羽を取り、計3回重ね塗りしました。 天板の裏などは直接目に …

大テーブルの制作①

いよいよ大テーブル(8人掛け)の制作を始めました。遊山の隣の敷地にある、稲富造園さんのプレハブハウスをお借りして作っています。(家で作ったら運べないので) 天板はネットで注文した、ゴムの木の集成材、2600*1000*3 …

麺棒

趣味で使っていた麺棒は75cmののし棒と90cmの巻き棒。東急ハンズで買ったもので、今でも500g程度のそばを打つときはこれらを愛用しています。 開業を決めてから買ったのは、90cmのメイプルの漆仕上げのし棒と、110c …

カウンターなどの色選び

朝から施工会社のMさんにトラックを出してもらい、大テーブル用の天板を運送会社の営業所まで取りに行ってきました。 重くて宅配できないのももっともで、2人がかりでようやく運べる重さです。2600*1000のサイズは大きいです …

荷物の到着

店舗用品をいくつか注文していましたが、納期のかかるものが多く、今日それらの内4つが集中して届きました。 1つ目はお盆やお箸などの食器類です。箸は割りばしではなく業務用食洗器対応の塗り箸を使います。カタログで頼んだので若干 …

大テーブルとレジカウンター

ホールの大テーブルが手配できない場合にDIYできるよう、簡単な図面を書いてみました。 天板はフリーサイズでネット注文できるようです。これで強度的にOKなのか、建築中の建物内で組み立てや塗装が可能かなど確認する必要がありま …

道具選び

お盆に入り、日中は暑いものの夕方5時も過ぎるとすっかり過ごしやすくなってきます。長女たちは夕方、阿波踊り見物に出かけました。この夏の暑さのピークも過ぎたのではないでしょうか。 調理器具などのピックアップを一通りおこないま …

PAGETOP
Copyright © 石臼挽き自家製粉 手打ちそば 遊山 All Rights Reserved.
Powered by WordPress & BizVektor Theme by Vektor,Inc. technology.