眉山のふもと徳島市八万町にある二八・十割のおそばが楽しめる手打ちそば屋です。
今日は朝から建築確認の完了検査がありました。 私が申請手続きをした開発許可では検査後に細かな改善事項の指摘があ…
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蕎楽さんにお願いしていた石臼が搬入されてきました。 本体は家財宅急便で、上臼と下臼はそれぞれ宅急便で届き、さっ…
まだ決まっていなかった食材の仕入れ先を決めていっています。今の進捗状況（商談中含む）は、 そば（丸抜き）：北海…
ようやく基礎工事が始まりました。まずは布基礎の敷設部分の掘削です。 予定では厨房機器や石臼の搬入は１０月末にな…
