眉山のふもと、徳島市八万町上長谷にオープンした石臼挽き自家製粉の手打ちそば屋です。
店主ブログ
  • HOME »
  • 店主ブログ »
  • 飲食店

タグ : 飲食店

会津から白河へ

先週の定休日、福島県まで足を伸ばしてきました。NHKのプロフェッショナルで昨年に放送された白河の手打ちラーメン店にぜひ行ってみたいと思ったからです。あわせて、いつか行きたいと思っていた会津の桐屋さんにも伺うことにしました …

夏本番

夏本番! 最高気温が33度前後の日がずっと続いています。 水道をひねるとお湯が出てくるような感じで、昨日の日曜日はそばを締めるのに使う氷がついに底をつきました (*_*) 梅雨の間は冷たいおそばを求めてか、気温が上がると …

6月終了

今日で6月が終了。早いもので、今年も半分が過ぎました。 1月~2月に複数の雑誌や新聞に取り上げていただいたことによる開店景気も、4月には落ち着いてきました。ただ、当時のラッシュの影響で、「あの店は平日でも並ばないとお店に …

チキンカレー

バイパス沿いの居ぬき物件にチキンカレーのお店がオープンしてしばらく経ちます。この物件は交通量が多いせいか、長らく空き家になっていて建物はかなり老朽化しているのに賃料がやたらに高かったのと、ひかりさんのすぐ近くでもあり見送 …

家族みんなでひかりさんでおそば

今日は次女も仕事が休み。妻と長女、次女、孫の5人で、ひかりさんにお昼を食べに行きました。 注文はぶっかけの天とろろそば、天おろしそばと混ぜごはん。天せいろや天ぷらそば以外にも天ぷらを楽しめるメニューが豊富にあるのがひかり …

大阪の実家にて

久しぶりに大阪の実家に帰ってきました。母親も元気そうで、夕食も完食。安心しました。 途中、前に売り切れ終いで食べることができなかった大阪市内の手打ちそば屋、荒凡夫さんに再訪しました。ところが、お店に着くとなんとシャッター …

竹やぶ柏本店は刺激的でした!

昨夜はつくばで泊まり、今日は徳島への帰途、千葉県柏の竹やぶに立ち寄りました。 お店の外観は、写真で見ていた以上に統一感のある、完成度の高い世界を作っています。開店と同時に満席となりましたが、なんとか席につけました。私以外 …

竹やぶ

そば教室同期のSさんのお店におじゃましました。

今日は江戸東京そばの会プロコース同期のSさんが、昨年11月茨城県つくば市にオープンさせたお店、「そばダイニング久呂無木」におじゃましました。 元お寿司屋さんというキャリアを活かしたそば居酒屋スタイルで、金砂郷産の常陸秋そ …

神山町・岳人の森でヒメシャガを見た後、粟カフェでお昼 ♪♪

IT企業のサテライトオフィス進出など県外から多くの移住者を迎えている神山町。今日、昼食をいただいた、道の駅近くにある粟カフェのオーナー、Nさんも県外から移住して来られた方です。 私がそば屋になると昨年Nさんに話した時、「 …

粟カフェのキーマカレーと窓からの眺め
PAGETOP
Copyright © 石臼挽き自家製粉 手打ちそば 遊山 All Rights Reserved.
Powered by WordPress & BizVektor Theme by Vektor,Inc. technology.