眉山のふもと、徳島市八万町上長谷にある石臼挽き自家製粉の手打ちそば屋です。
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女将修行

今日より、妻のそば屋の女将としての修行が始まりました。徳島市内の手打ちそばひかりさんに無理を言って、1ヶ月ほどお世話になります。 私も松山市の無着庵さんでお世話になったときは、何をしていいのかわからない、何がどこにあるの …

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