眉山のふもと、徳島市八万町上長谷にある石臼挽き自家製粉の手打ちそば屋です。
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豚せいろ

2016-08-28

久しぶりに豚せいろを作ってみました。 作り方は至って簡単で、辛汁・甘汁の同割を沸かし、ネギと豚肉を加えて火を通すだけ。茹であげた冷たいそばを熱々のつゆで食べます。 鴨せいろには及ばないものの、久しぶりに食べたこともあって …

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