眉山のふもと、徳島市八万町上長谷にオープンした石臼挽き自家製粉の手打ちそば屋です。
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こんなにたくさん許認可が必要とは!?

よく「規制緩和」という言葉を耳にしますが、上長谷の土地に店舗を建てるための許認可事項はあきれるほどたくさんありました。 ただ考えようによっては、これだけ規制があるからほとんどの人はここに出店しようとしないわけで、チャンス …

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