まさかの２年連続。食べログのそば百名店west2025に選ばれたということで、盾とステッカーが送られてきました。

　去年は「なんかの間違いで選ばれたけれど、まあ脱サラそば屋を始めたいい記念にはなったかな。２度とないやろけど」と思っていたのでびっくりです。

　自分で言うのも何ですが、客観的に見ると百名店のレベルなどには到底及ばす、立地や窓からの景色でおおいに下駄を履かせてもらっているのは間違いないと思います(^^)

　ただこの場所に出会い、規制だらけのこの土地でそば屋をやるためにはかなり苦労したし、我ながらよくやり切ったとは思っています。その過程でほんとにたくさんの方にお世話になって、それがまたモチベーションを高めることになったり、いざ開店したら立地や景色のおけげも含めてたくさんのお客さまに足を運んでもらえています。

　当然のことながら、少しでも自分の理想のそばに近づこうと日々努力はしているつもりですが、今回はまぁそんなあの頃の努力も含めて評価してもらったと受け止めておきます(^^)