眉山のふもと徳島市八万町にある二八・十割のおそばが楽しめる手打ちそば屋です。
今日は土間コンクリートの打設がおこなわれました。 配管が終わった土間に鉄筋が組まれ、防湿シートが敷かれています…
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手持ちのそば粉がなくなったので、新しいところから2種類のそば粉を取り寄せ、昨日ひとつを打ってみました。 せいろ…
たまたまアルバイトで入っている厨房機器店の開店準備作業も半ばにさしかかっています。店内はすっかり商品が増え、入…
いよいよレジカウンターの制作に入っていきます。作業台とは違ってお店の中でお客さんの目に触れることもあり、多少て…
基礎の土間コンクリートに埋め込む、水道や排水の配管工事が完了しました。先日の台風の余波で天気予報は傘マークでし…
台風の影響で時折雨も降る不安定な天気でしたが、ようやく給排水などの配管工事が始まりました。うまくいけば今週中に…
台風１２号が九州付近で停滞しており、不安定な空模様になっています。日中は５０分晴れて１０分大雨の繰り返し、とい…
お店の家具の一部をDIYするために、まず作業台の制作を始めました。 材料は２X４の６フィート材を５本。ホームセ…
このところ、台風が東日本から北海道にかけて猛威を振るっています。農業被害も広がっており、そばについても北海道や…
店舗の家具のうち、８人掛けの大テーブル、レジカウンター、そば用の延し台などをDIYするにあたって、まずDIY用…
