期間限定のおそば、＜すだちそば＞が明日５日(火)から登場します！
涼しげなガラスの器、冷たく冷やしたつゆ、色鮮やかなすだちのスライス。見るからに涼しげですが、一口食べるとすだちのほどよい酸味で、体中にさわやかさが駆け抜けます。
昨年は７月スタートでしたが、「もうすでに暑くて待ってられない」と、今年は一ヶ月早くスタートすることにしました。
さらに、今年はなんと、つゆもすだちそば用に新たに作りました。
温かいかけつゆが真昆布、さば節、宗田節で出汁を取っているのに対し、すだちそば用のつめたいつゆは、真昆布、鰹節、さば節の組み合わせです。
素材そのものが持つ甘みとコクを引き出した温かいかけつゆに対し、すだちそばのつゆはすっきりさわやかな旨みを引き出しています。
食べていただければ、一目瞭然。すだちそば 900円。ぜひ、今年もご賞味くださいませ。
9月末頃までの期間限定です！
