眉山のふもと徳島市八万町にある二八・十割のおそばが楽しめる手打ちそば屋です。
建設工事も最終版に入って来ました。床が貼られ、今日はトイレ、手洗い、水道などの水回りの工事がおこなわれました。…
Read more
遊山では、甘汁（あたたかいおそば用）に昆布を使います。今日はサンプルで送ってもらっただし昆布３種類を比較してみ…
今日は久しぶりの買い物デー。ホームセンター2件、テンポスバスターズ、家具店、リサイクルショップと５店回りました…
遊山では固定電話は引かず、お店専用の携帯電話を１台置く予定にしています。固定電話がないとＦＡＸは設置できません…
客席のテーブル３台の最終仕上げ、ニス塗りです。２日間かけておこないました。（ テーブルの制作①、テーブルの制作…
まだ決まっていなかった食材の仕入れ先を決めていっています。今の進捗状況（商談中含む）は、 そば（丸抜き）：北海…
テーブル制作の続きです（加工編は こちら ） 脚へのハンガーボルト埋め込み、幕板への金具用ミゾ彫りと材料すべて…
私は強度の近視でコンタクトレンズなしでは歩くこともおぼつかないのですが、２年ほど前から急速に老眼がすすみ、近く…
昨日、モリデザイン工房の森さんが看板やのれんの見本を持って訪ねてきてくれたので、今朝、妻とのれんのサイズを確認…
4人掛けテーブル2台分の材料です。 すべてゴムの木の集成材で、こちらが要望したサイズで作ってもらいました。 ま…
