眉山のふもと徳島市八万町にある二八・十割のおそばが楽しめる手打ちそば屋です。
このところ、台風が東日本から北海道にかけて猛威を振るっています。農業被害も広がっており、そばについても北海道や…
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店舗の家具のうち、８人掛けの大テーブル、レジカウンター、そば用の延し台などをDIYするにあたって、まずDIY用…
遊山の看板などに使う字を、妻が達筆の「阿波の峠を歩く会」の会員さんにお願いしていましたが、今日、その字が届きま…
開業準備期間中のアルバイトのために登録した派遣会社は７社、実際に仕事をもらったのは５社になります。 これだけ登…
今朝がたから、台風の影響で激しい雨が降ってきました。といってもお昼には晴れてきましたが、おかげで今日も涼しい一…
久しぶりに豚せいろを作ってみました。 作り方は至って簡単で、辛汁・甘汁の同割を沸かし、ネギと豚肉を加えて火を通…
厨房のガス機器は、そば釜、３口コンロ、バーナー２台、それにガス給湯器になります。なかでもそば釜は何人前かのそば…
３日間静岡に行っていた間に、基礎工事のほうは型枠・鉄筋が組まれ、ベース部分、立上り部分ともコンクリートの打設が…
先ほど、静岡の妻の実家から徳島に帰ってきました。 朝早くから小学校１年生と４才になる甥の女の子ふたりが来てくれ…
静岡の妻の実家２日目です。 日中暑いので屋内施設で、かつ孫も楽しめるところということで、愛知県蒲郡にある竹島水…
