月別アーカイブ: 2016年11月

最後に残っていたフェンスの取付工事があり、一部の手直し以外は建築工事が無事完了しました。明日は、工事に携わっていただいたみなさんへのお披露目におそばを食べていただくことにしています。２０名近くお越しいただけるとのことで …

建築工事もほぼ終わり、今日は建物の引き渡しとなりました。工事が始まる半年前は下の写真の通り、雑草が生え放題でしたが、現場監督のＭさんはじめ、たくさんの工事関係者のおかげでもったいないくらいいいお店が完成しました。それに …

遊山のオープン日を１１月２５日（金）と決めました！【営業時間】１１：３０～１５：００【定休日】　毎週月曜日（祝日の場合は翌火曜日が休み）となります。その前にご近所の方にお声かけしてのプレオープンや、友人・知人にお …

妻が食器の整理をしてくれている間に、ようやく遊山の打ち場でそば打ちをしました。500ｇ程度の小玉ながら、キタワセの二八、十割、常陸秋そばの二八と３種打ちました。木鉢、のし台とも高さはちょうどよく、なかなか打ちやすい環境 …

今日は植栽工事がおこなわれました。駐車スペース隣にはヤマボウシ、カツラ、ヒメシャラを植えてもらいました。敷地の道路側にはレッドロビンの生け垣とドウダンツツジなど。敷地内の土の部分にも急遽砂利をしいてもらい、ほんとう …

写真は遊山と県道との間の土地の砂利敷工事です。経過を書くと長くなるので省略しますが、この場所にシートを貼って雑草を防ぎ、その上に砂利を敷き詰めてもらいます。忙しくて写真を撮れていませんが、すでに砂利敷工事は終わり、植栽工 …

昨日から作り始めた板塀が完成しました！材料のやすりがけ（昨日）防虫防腐塗料の２度塗り（昨日）擁壁に金具で支柱を取り付けます。60mmの角材では金具に少し隙間ができたので、大工のＫさんが作ってくださったくさびを打ち込 …

今日は、厨房機器や椅子などが搬入されました。水道工事やガス工事、吊り戸棚の据え付けなどがまだ残っていますが、店内は一気にそれらしくなってきました。また、遊山を立ててくださった大工のＫさん親子が外回りの工事のために来てく …

遊山の奥側の土地では何人かの方がグループで家庭菜園をされています。この間の工事ではたいへんご迷惑をおかけしています。遊山の客席と家庭菜園は隣り合わせなので、境界に設置するフェンスについていろいろ動いていましたが、最終的 …

あさって9日（水）に厨房機器や椅子などが搬入され、翌10日には自宅に置いてある調理道具や食器などを搬入・セッティング、11日からはいよいよ厨房を使ったトレーニングを始める予定です。わが家の一部屋があふれるほどの荷物があり …

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