眉山のふもと徳島市八万町にある二八・十割のおそばが楽しめる手打ちそば屋です。
金曜日のオープンから土・日営業を終え、明日の店休日を前に一区切りをつけることができました。 昨日の土曜日は手打…
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長い長い準備期間を経て、本日、遊山は正式オープンすることができました！ オープン前の１１時過ぎにのぼりを準備し…
１年１０ヶ月にも及んだ長い準備期間を経て、ようやく明日、手打ちそば遊山が正式オープンします。 ほんとうにたくさ…
今日は昨日に続いて、地元、長谷の方を対象としたプレオープンの２日目でした。 祝日のため昨日よりもたくさんお越し…
２５日からの正式オープンに先立ち、本日、いよいよプレオープンとなりました！ 地元上長谷・下長谷のみなさん、約９…
明日からの地元、長谷のみなさんへのプレオープンを前に、今日はたまっていた各種手続きや買い物、そして仕込みで、結…
今日も２９名の方にお越しいただき、３日間のトレーニング営業が終了しました。 予想通りお待たせすることも多かった…
昨日に続き、トレーング営業をおこないました。今日は予定を超える２９名にお越しいただいておそばが足りなくなりそう…
遊山のオープンに先立ち、友人・知人にお願いしてのトレーニング営業の初日が終わりました。 中小企業家同友会、以前…
今日（11/17）の夕方、遊山を建てていただいた皆さんをお招きして、おそばを食べていただきました。 約半年間、…
