眉山のふもと、徳島市八万町上長谷にオープンした石臼挽き自家製粉の手打ちそば屋です。
店主ブログ
  • HOME »
  • 店主ブログ »
  • 店主のブログ

店主のブログ

新アイテムが続々登場

このところ、<遊山>に仲間入りした新アイテムのご紹介です(^^) まずはお店に入ってすぐ目に付くアルコール自動噴霧器。 コロナ対策として、手でプッシュするアルコールスプレーボトルを置いていましたが、「手で触れるのもちょっ …

久々のDIY、スピーカースタンド。

GW期間中に自宅で音楽を聴きながら、店のスピーカーにインシュレーターをかましたら音がよくなったことを思い出し、自宅用にもインシュレーターを注文してみました。 たった2千円ほどの投資ながら、十二分に効果あり! 音の定位がは …

平常モードに

緊急事態宣言の解除からまもなく1ヶ月、19日からは都道府県をまたぐ国内移動なども全面解禁となっていますね。 解除後、店内にお客さまがもどりはじめ、6月に入るとほぼ平常モードになってきました。自粛期間中の反動もあるのか、以 …

ゴールデンウイーク中に読んだ本

ゴールデンウイークで休んでいた間に読んだそばの本の紹介です。主にSNSで紹介されていたものを読んでみました。 そば学 井上直人著 そばの本は、書かれていることの科学的な根拠がよくわからないことがけっこう多いんですよね。 …

それでもそば屋はいい

今日は半月ぶりの営業。新緑に輝いていた眉山も、ずいぶん緑が濃くなってきました。 気温も高い。今年始めてエアコンを付けてのそば打ちでした。 それでもまだ、窓を開けていると客席には心地よい風が通り過ぎますが、もうすぐ冷房が必 …

新型コロナウイルス

ただいまゴールデンウイークの真っ只中ですが、今年は新型コロナウイルスの感染拡大により緊急事態宣言が出され、「ステイホーム」ウイークとなっています。 <遊山>も5月10日(日)まで臨時休業中。県外からのお客さまも多いこの時 …

徳島人2月号で「そば打ち体験教室」を紹介いただきました。

毎月開催している<遊山>の「そば打ち体験教室」の様子を、「徳島人」2月号に掲載いただきました。しかも開けてビックリの見開き2ページ!! 取材があったのは昨年12月。お義母さまとお嫁さんの間柄のお二人でのご参加で、会話を伺 …

3周年

おかげさまで、<遊山>は本日3周年を迎えました。お客さまやお取引先をはじめ、多くの方々の支えあってのことと、あらためて感謝申し上げます。 「石の上にも3年」と言われるように、3年というのは物事を始めるにあたってのさしあた …

江戸東京そばの会の総会

私がそば屋の親父をめざしてプロコースを受講したそば教室、「江戸東京そばの会」が毎年開いている総会に、今回初めて参加してきました。 参加者はざっと見たところ70~80名ほどでしょうか。「久しぶり」などと声を掛けあっている方 …

四万十方面への旅

9月半ばに3連休を取っていたところ、当初予定していたところに行けなくなり、店休日だけが残る事態に。急遽予定を変更し、四万十方面に出かけてきました。 見どころたっぷりだったので写真だけでも30枚以上。書くのも時間がかかりま …

1 2 3 10 »
PAGETOP
Copyright © 石臼挽き自家製粉 手打ちそば 遊山 All Rights Reserved.
Powered by WordPress & BizVektor Theme by Vektor,Inc. technology.