眉山のふもと徳島市八万町にある二八・十割のおそばが楽しめる手打ちそば屋です。
明日からの地元、長谷のみなさんへのプレオープンを前に、今日はたまっていた各種手続きや買い物、そして仕込みで、結…
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今日も２９名の方にお越しいただき、３日間のトレーニング営業が終了しました。 予想通りお待たせすることも多かった…
昨日に続き、トレーング営業をおこないました。今日は予定を超える２９名にお越しいただいておそばが足りなくなりそう…
遊山のオープンに先立ち、友人・知人にお願いしてのトレーニング営業の初日が終わりました。 中小企業家同友会、以前…
今日（11/17）の夕方、遊山を建てていただいた皆さんをお招きして、おそばを食べていただきました。 約半年間、…
最後に残っていたフェンスの取付工事があり、一部の手直し以外は建築工事が無事完了しました。 明日は、工事に携わっ…
建築工事もほぼ終わり、今日は建物の引き渡しとなりました。工事が始まる半年前は下の写真の通り、雑草が生え放題でし…
遊山のオープン日を１１月２５日（金）と決めました！ 【営業時間】１１：３０～１５：００ 【定休日】 毎週月曜日…
妻が食器の整理をしてくれている間に、ようやく遊山の打ち場でそば打ちをしました。500ｇ程度の小玉ながら、キタワ…
今日は植栽工事がおこなわれました。 駐車スペース隣にはヤマボウシ、カツラ、ヒメシャラを植えてもらいました。 敷…
