眉山のふもと、徳島市八万町上長谷にオープンした石臼挽き自家製粉の手打ちそば屋です。
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月別アーカイブ: 2017年7月

夏本番

夏本番! 最高気温が33度前後の日がずっと続いています。 水道をひねるとお湯が出てくるような感じで、昨日の日曜日はそばを締めるのに使う氷がついに底をつきました (*_*) 梅雨の間は冷たいおそばを求めてか、気温が上がると …

のぼり新調

ネットで格安で購入したポリエステルの ”のぼり” が早くも破れてしまいました。 見た目も安っぽかったので、今回は看板を制作してもらったモリデザイン工房さんにお願いして、<遊山>のネーム入りののぼりを新調しました。 文字が …

そば打ち体験教室開催!

<遊山>のそば打ち体験教室、第1回目を23日(日)の夕方、開催しました。 営業を終えて大急ぎで準備をし、びっしょり汗をかいていたので近くの八万温泉で汗を流してスタートしました。近くに温泉があるっていいですね (^^) 最 …

そばうち体験教室の準備

第1回そば打ち体験教室の開催が今週の日曜に迫りました。 さて、どのくらい申し込みがあるのか、1年間毎月開催しても年に10名にも届かないかも、などと思っていたら、初回の7月開催分は男性2名、女性1名とはやばやと定員に達する …

すだちそば登場!

明日から、期間限定の<すだちそば>が登場します! 冷たいつゆを張った”ひやかけ”のおそばに、スライスした”すだち”が浮かんだ<すだちそば>は、こらからの暑い季節にぴったりの、とってもさわやかなおそばです。 使用するすだち …

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