眉山のふもと、徳島市八万町上長谷にオープンした石臼挽き自家製粉の手打ちそば屋です。
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月別アーカイブ: 2017年9月

新そば

北海道摩周産のそばが新そばに切り替わっています。 昨年の北海道は台風の影響でそばの収穫量が落ちただけでなく、色目も今ひとつということでした。それもあって、今年届いた丸抜きの袋を開けたとき、その色鮮やかさに目を奪われました …

そばの花を見てきました!

25日(月)~26日(火)と茨城県を訪れ、常陸秋そばを作っていただいている森ファームさんのそば畑に咲き誇るそばの花を見てきました (^^) 羽田でレンタカーを借り、茨城県古河市にある森ファームさんをめざしたんですが、茨城 …

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