眉山のふもと、徳島市八万町上長谷にオープンした石臼挽き自家製粉の手打ちそば屋です。
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月別アーカイブ: 2018年10月

かけ汁のリニューアル

温かいそばが恋しくなってくるこの季節、<遊山>ではかけ汁をリニューアルしました! 変えたのは出汁。さば節、宗田節、真昆布の出汁から、鰹節(荒節+本枯節の二番出汁)、さば節、真昆布の出汁に変えました。 従来のつゆも出汁由来 …

2人目の孫が生まれました!

先週の木曜日の深夜、2人目の孫が生まれました! 元気な女の子です! 夜、長女に陣痛がはじまり、車に乗り込んで祖川産婦人科さんへ。1人目の時も夜に病院に入って生まれたのは朝方でしたが、今回は2時間ほど経った23時23分、元 …

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