今日は次女も仕事が休み。妻と長女、次女、孫の５人で、ひかりさんにお昼を食べに行きました。
注文はぶっかけの天とろろそば、天おろしそばと混ぜごはん。天せいろや天ぷらそば以外にも天ぷらを楽しめるメニューが豊富にあるのがひかりさんの強みの一つです。しかも、ご主人がそばと天ぷらを同時にこなしながらスムーズに提供されるところなど、とても真似ができません。１才の孫もスプーンをもらって混ぜごはんをおいしそうに食べていました。
これから揃える予定の調理器具の材質やサイズについて、ご主人からアドバイスをいただいてお店を後にしました。調理器具についてはほぼリストアップと購入先の選定もできたので、順次揃えていきます。
２か月程前に前の職場の方から１０名ほどで夜の予約をいただいていましたが、今日、日程が１１月２６日に決まったと連絡をいただきました。女性６名、男性５名で中四国各地からお越しいただけるとのことです。
工事の遅れのためオープン直後の時期になってしまいましたが、なんとか期待に応えたいと思います。
