夏休み終了
2016-08-25 開業準備中！
先ほど、静岡の妻の実家から徳島に帰ってきました。 朝早くから小学校１年生と４才になる甥の女の子ふたりが来てくれて、家の中はすっかりにぎやかに。孫のくるみちゃんも、総勢十数名の大家族にもすっかり慣れたようです。徳島に来た時 …
静岡２日目
2016-08-24 開業準備中！
静岡の妻の実家２日目です。 日中暑いので屋内施設で、かつ孫も楽しめるところということで、愛知県蒲郡にある竹島水族館まで足を伸ばしました。 ネットで下調べすると、外観はけっこう老朽化した感じ。規模も小さそうです。ただ、クチ …
静岡へ
2016-08-23 開業準備中！
妻と長女、次女、くるみちゃんの５名で静岡の妻の実家にやって来ました。朝９時に車で徳島を出発し、こちらに着いたのが夕方５時。８時間かかりました。 途中のサービスエリアでは、大型トラックとともに、平日ながら家族連れの姿も多く …
孫とのくらし
2016-08-22 開業準備中！
お店を始めると、泊まりがけで出かけることは難しくなります。そんなわけで、明日から３日間、久しぶりに静岡にある妻の実家に出かけることにしました。ご両親にひ孫のくるみちゃんを見てもらおうと、長女とくるみちゃんも一緒に出かける …
今日も暑い一日でした。
2016-08-21 開業準備中！
今日はＪリーグの試合のアルバイトでしたが、ほんとうに焼けるような暑さでした。球技場は海に近く、いつもいい風が吹いているのですが、今日は無風の時間帯が多く、よけいに暑く感じました。設営中に熱中症のため救急車で運ばれたスタッ …
ネギカッター
2016-08-20 開業準備中！
先日オークションで落札した中古ネギカッターが届きました。漫画「そばもん」では、ネギは脇に抱えて包丁で真空切りをすることになっていますが、下手に真似すると何回も手を切りかねません。 ネギカッターはたくさんの種類が市販されて …
家族みんなでひかりさんでおそば
2016-08-19 開業準備中！
今日は次女も仕事が休み。妻と長女、次女、孫の５人で、ひかりさんにお昼を食べに行きました。 注文はぶっかけの天とろろそば、天おろしそばと混ぜごはん。天せいろや天ぷらそば以外にも天ぷらを楽しめるメニューが豊富にあるのがひかり …
基礎工事が始まりました。
2016-08-18 開業準備中！
ようやく基礎工事が始まりました。まずは布基礎の敷設部分の掘削です。 予定では厨房機器や石臼の搬入は１０月末になります。厨房機器をお願いしている厨房機器店と厨房機器メーカー、石臼をお願いしている蕎楽さんに、納品時期が当初の …
高松市内で調理道具選び
2016-08-17 開業準備中！
今日は高松市内の２店の中古厨房機器店に行ってきました。目当ては調理道具や調理の小物類で、特に１店は思いのほか品ぞろえが豊富で、新品・中古ともにお買い得。小物を中心にいろいろ買い揃えることができました。ただ、お店に冷房がな …
材木が入ってきました
2016-08-16 開業準備中！
お店の建築に使う材木が材木店に揃ったので、設計士のＦさん、施工会社のＭさんとともに阿波市まで確認に行きました。 小さなお店ですが、材料はけっこうなボリュームになります。 これらの材料はこの場所で10日間ほどかけて、大工さ …
