月別アーカイブ: 2016年6月
手打ちそば ひかりさん
2016-06-07 開業準備中!
(続き)昨年8月に上長谷での出店を決め、10月から半年かけて各種許認可を得、開業は約1年後ということになりました。アルバイトをするにも9月までは失業保険もあるので、徳島市内の手打ちそばひかりさんでプチ修行をお願いすること …
上長谷でそば屋をする理由は、
2016-06-06 開業準備中!
「なぜこんなところそば屋をしようと思ったのか?」とよく聞かれます。「車もあまり通らないへんぴなところにお店を出して大丈夫?」「素人が農地転用までして建物を建てて商売して、いけるん?」と心配していただいているのでしょう ^ …
上長谷での開業を決める。
2016-06-05 開業準備中!
この頃、頻繁にまんまる住宅Fさんの事務所を訪ねていました。上長谷の物件はハードルが高いから居抜き物件で検討するようにとアドバイスしてくれていたFさんですが、上長谷の土地の風致地区条例による壁面後退について電話で問い合わせ …