北海道摩周から新そばが届きました!
2019-09-28 店主のブログ
この夏に訪問した北海道摩周 (そばの産地、北海道・摩周に行ってきました。) から、新そばが届きました! さっそく挽いてみました。摩周のそばは早刈りなので、甘皮の鮮やさが格別です。挽くと香りも立ちます。 さっそく打ってみま …
孫たちが帰って行きました。
2019-09-02 店主のブログ
お盆から半月以上わが家に来てくれていた長女一家が、昨日大阪に帰っていきました。今年の夏休みも終わりです。 こちらに来てすぐおそばを食べに来てくれた孫たち。上のくるみちゃんは4才。元気にかわいく、すくすく成長しています。下 …
そばの産地、北海道・摩周に行ってきました。
2019-08-27 店主のブログ
<遊山>のそばは現在、茨城県の常陸秋そば、そして北海道摩周地域のキタワセの2種類を使用しています。 2年前に茨城県の森ファームさんのそば畑におじゃましたのに続いて、この7月末に休みをいただき、北海道摩周地域(弟子屈町周辺 …
手打ちそば まこ がオープンしました!
2019-07-28 店主のブログ
土日を中心に2年近く<遊山>でアルバイトしてくれていた長谷川君のお店、「手打ちそば まこ」が7月26日(金)、めでたくオープンしました! 5月に引退された「そば好」さんのお店を引き継いでのオープンです。 <遊山>と違い夜 …
とくしま産業振興機構の情報誌「企業情報とくしま」に掲載いただきました。
2019-07-12 店主のブログ
公益財団法人・とくしま産業振興機構の情報誌、「企業情報とくしま」の7月号「とくしま企業人」のコーナーに、当店の記事が掲載されています。 了解を得た上で記事を貼り付けていますので、よろしければご覧ください。(上の画像をクリ …
”そば好”さんの引退、そして”手打ちそば まこ”のオープン
2019-06-30 店主のブログ
石井町の名店、「そば好」さんが引退されることになり、5月の下旬に閉店されました。そして<遊山>でアルバイトしてくれていた長谷川君がそのお店を引き継ぎ、新しく手打ちそば屋をオープンさせる運びとなりました。 約2年前か …
阿波雅桜、咲き始めました!
2019-03-27 店主のブログ
<遊山>の近くにある桜並木が咲き始めています。三分咲きといったところでしょうか? すぐそばに駐車スペースもあるので、今日もたくさんの方が車を停めて桜を眺めていました。 近づいてみるとこんな感じ。提灯は夜になると明かりが灯 …