店主のブログ
おかわり
2017-05-29 店主のブログ
＜遊山＞のメニューには「せいろのおかわり」なるものがあります。せいろを「もう一枚食べたい」という時に、おそばだけおかわりしていただけます。 たとえば、７００円の二八せいろをそのまま追加注文すると２枚で１，４００円のところ …
北海道初上陸
2017-05-22 店主のブログ
＜遊山＞オープンからはや半年。たまりにたまった疲れの骨休みと、自分たちへのご褒美として、先週の月～水の3日間、少し遅いGWをとり、夫婦で函館に行ってまいりました。 57才にして未踏の地だった北海道。サッポロビール園でジン …
ＧＷ終了
2017-05-08 店主のブログ
昨日でＧＷの営業が終了しました。 前半、29日(祝)・30日(日)は大阪に住む長女一家が帰省、久しぶりに孫のくるみちゃんに会うことができました。 なんでもよく食べるようで、ずいぶん体が大きくなりました。土曜日は少し遅い昼 …
ケーブルテレビの取材
2017-04-18 店主のブログ
今日はケーブルテレビ徳島さんの取材日。「らぶ！らぶ！徳島」という番組の「とくしまeatこ！」というコーナーで＜遊山＞を紹介いただけることになりました。 紹介していただくメニューは、期間限定の「トマトそば」と、デザート「そ …
阿波雅桜
2017-04-10 店主のブログ
1週間ほど前から、遊山のまわりでも桜が一気に花を開かせています。あいにくすっきりしない天気が続いていますが、雨空のもとでも山々は明るさを増しています。 遊山店内の窓からの景色です。６年前、ぼんやりと「こんな場所でそば屋で …
トマトそば、苦難の船出？
2017-04-03 店主のブログ
４月１日から＜トマトそば＞が期間限定のおそばとしてスタート。来店の多い土曜日から＜サラダそば＞も含めて２品の新メニューが始まるということで、対応できるだろうかとドキドキしながら準備し、十分な量の仕込みをして臨みました。 …
フルーツトマト
2017-03-06 店主のブログ
ご好評をいただいている期間限定のおそば、「きのこそば」は３月で終了。４月からはそれに代わる２品の期間限定そばを予定しています。そのうちの１つは、トマトを使った、さっぱりと召し上がっていただけるおそばになります。 おいしさ …
マッサージ
2017-02-28 店主のブログ
そば屋の仕事はなかなかの肉体労働。このところ背中が鉄板のように凝っていたので、昨日の店休日に徳島市名東町にある鍼灸マッサージ治療院・サルーテさんを訪ねてマッサージをお願いしました。 「背中が凝ってるんです」と話すと、「一 …
無着庵さんに行ってきました
2017-02-14 店主のブログ
＜遊山＞の開業にあたり、たいへんお世話になった無着庵さんが、この４月に故郷の広島市に移転されます。現在の松山市のお店は今月２１日（火）限りとお聞きし、もう一度お店とおそばの味を深く記憶に刻んでおこうと、松山まで出かけてき …
